Feinstes Mehl und Backmischungen aus der Horbacher Mühle
Bereits in 4. Generation werden in der Horbacher Mühle Mehle und Backmischungen in Neunkirchen-Seelscheid hergestellt. Dazu wird das sogenannte Kurzhochmahlverfahren eingesetzt. Ein besonders schonendes Verfahren, um möglichst viele Inhaltsstoffe zu bewahren. Das Getreide stammt aus der Region und die Landwirte kennt Familie Dobelke schon seit vielen Jahren. So ist eine vertrauensvolle Zusammenarbeit möglich. Zudem setzt sich die Horbacher Mühle für den regionalen Anbau alter Getreidesorten wie z.B. Emmer und Einkorn ein.
